Il Latte Fresco Intero Blanc Alta Qualità è un prodotto 100% friulano.

Nasce infatti esclusivamente in allevamenti friulani selezionati, dove le mucche sono nutrite in modo naturale, per conservare e portare al consumatore tutte le proprietà alimentari e organolettiche del latte più genuino.

La salubrità, freschezza e bontà del prodotto sono assicurate dal sistema di filiera corta, cioè il breve e ben organizzato percorso che il prodotto fa dalla stalla alla tavola, attraverso un sistema certificato di mungitura, selezione, raccolta, imbottigliamento e distribuzione del latte, i cui parametri nutritivi e qualitativi sono controllati e garantiti dal Consorzio Agrario del Friuli Venezia Giulia.

Per questo il Latte Fresco Intero Blanc Alta Qualità è latte friulano, firmato dagli allevatori friulani, e dedicato a chi ama il buon sapore del latte: fresco, sano e ricco come la propria terra.

Alta qualità

Il latte Alta Qualità può definirsi tale solo se conforme ad una serie di parametri stabiliti dalla specifica normativa nazionale.
I requisiti che vengono controllati periodicamente affinché il latte fresco pastorizzato sia definito di Alta Qualità sono:

• le caratteristiche nutrizionali del prodotto
• gli aspetti strutturali delle stalle
• la conformità alle normative igienico-sanitarie
• le condizioni di mungitura
• le caratteristiche chimiche, microbiologiche e sanitarie del latte crudo
• i trattamenti termici del prodotto